3 zpracované recepty Leunca, které jsou lahodné a výživné pro tělo

V Indonésii je tolik druhů rostlin, že téměř část z nich lze zpracovat na zdravé jídlo. Jednou z takových rostlin je leunca. Jak si připravíte recept na Leunca, aby byl při jídle výživný a chutný?

Výhody, které nabízí leunca

Zdroj: Flóra Malawi

Rostliny s latinskými názvy Solanum nigrum Jedná se o druh divoké rostliny, která se vyskytuje na mnoha kontinentech Afriky, Asie a Austrálie. Leunca je druh rostliny, která může přežít v jakémkoli prostředí, takže je vhodná pro výsadbu v Indonésii.

Podle článku z Journal of Food Technology má leunca poměrně vysoký obsah živin. Ve skutečnosti se o této rostlině také říká, že dokáže odvrátit nebezpečí volných radikálů, které mohou pomoci posílit imunitu.

Mnoho lidí proto vyrábí recepty na leunca, aby získali jeho přínos pro zdraví pro jejich tělo.

Různé zdravé a chutné recepty Leunca

Po uznání toho, jaké výhody leunca nabízí, je na čase vědět, jak je zpracovat na zdravá jídla.

Zde je několik receptů leunca, které můžete doma vyzkoušet pro silnější tělo:

1. Recept na dušené anunky leunca

Jedním ze zdravých receptů leunca jsou dušené anunky leunca. Je to proto, že ančovičky obsahují poměrně vysoké množství selenu a vápníku.

Kromě toho je směs leunky a ančoviček také docela výživná, protože ančovičky obsahují omega-3 kyseliny, které jsou dobré pro vaše zdraví mozku.

materiál:

• 1/4 kg lenky, která byla pronásledována
• 100 gramů sušených ančoviček
• 100 gramů kudrnatých chilli papriček
• 100 gramů cerry rajčat a nakrájené na malé kousky
• 5 šalotek
• 3 stroužky česneku
• Dostatek vody
• Sůl a cukr podle chuti

Jak udělat:

1. Začněte zahřátím pánve olejem
2. Když je horko, smažte ančovičky, dokud nejsou suché
3. Během čekání rozemlejte připravené chilli a cibuli
4. Zkontrolujte, zda jsou ančovičky suché nebo ne
5. Pokud ano, přidejte mletá rajčata a koření
6. Smažte, dokud nebude voňavý
7. Přidejte dostatek leunky a vody
8. Pokud dochází voda, přidejte cukr a sůl
9. Ochutnejte a až vám bude dobře, vypněte sporák a vylijte jídlo na talíř

2. Leunca listy Moringy

Zdroj: Cookpad

Kromě restovaných sardel leunca je dalším zdravým receptem na leunca, který si můžete připravit, čirá listová zelenina leunca.

Známé jako léčivá rostlina, listy Moringy nabízejí nesčetné množství vlastností pro zdraví. Počínaje odvrácením volných radikálů, kontrolou hladiny cukru v krvi, bojem proti infekcím.

V kombinaci s leuncou budou výhody nabízené tímto pokrmem samozřejmě ještě větší.

materiál:

• 1 svazek listů Moringy, prostě vezměte listy
• 250 gramů leunky
• 5 šalotek
• 3 stroužky česneku
• 2 klíče, oloupané a rozdrcené
• Sůl, cukr a vývar podle chuti

Jak udělat:

1. Začněte pyré cibule a česneku
2. Poté vařte dostatek vody a přidejte leuncu a klíče
3. Když jsou leunky vařené, přidejte mleté ​​koření, sůl, cukr a vývar
4. Zadejte listy moringy podle chuti a počkejte asi 1 minutu
5. Když se vaří, vypněte sporák a čirou zeleninu podávejte teplou

3. Smažte listy bazalky oncom leunca

Zdroj: Cookpad

Jeden z receptů leunca, který je ve skutečnosti docela populární v Indonésii, je restovaná oncom leunca. Tato restovaná oncom leunca je však neobvyklá, protože přidává listy bazalky jako zvýrazňovač chuti.

materiál:

• 2 desky oncom, nakrájíme na malé kousky nebo je podle chuti rozdrtíme
• 2 svazky listů bazalky, prostě vezměte listy
• 1 hrst leuncas
• 3 stroužky česneku, tenké plátky
• 6 jarní cibulky, tenké plátky
• 5 červených chilli papriček, šikmo nakrájených na plátky
• 2 bobkové listy
• 2 cm galangal, rozbitý
• Voda, sůl, cukr a pepř podle chuti

Jak udělat:

1. Začněte zahřátím pánve olejem
2. Když je horko, přidejte galangal, bobkové listy, šalotku a bílou.
3. Smažte, dokud nebude voňavý
4. Když to voní dobře, přidejte chilli a znovu restujte
5. Přidejte leuncu a krátce promíchejte
6. Nalijte oncom a přidejte vodu, sůl, cukr a pepř podle chuti, dobře promíchejte
7. Ochutnejte chuť a až bude správná, počkejte, až se voda zmenší a koření nasaje
8. Přidejte lístky bazalky, krátce promíchejte a jídlo vylijte na talíř

Není snadné připravit zdravé a chutné recepty na leunca?

X